玉米低聚壓片糖果
肽(Peptide)是由蛋白質(zhì)分解而成的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),易被人體吸收利用。本品應(yīng)用了國(guó)家863計(jì)劃項(xiàng)目成果,以富含肽類(lèi)物質(zhì)的玉米低聚肽粉、發(fā)芽糙米胚芽粉等為主要原料,經(jīng)科學(xué)配比,精制而成的營(yíng)養(yǎng)食品,吸收利用快,有利于身體健康。
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壓片糖制造工藝流程:制糖粉→配料→混和→造粒→干燥→整?!鷫浩尚?。制造壓片糖的工藝技術(shù)參數(shù):制糖粉時(shí)需經(jīng)80~100目篩濾,配料混和攪拌時(shí)間大約10分鐘,造粒時(shí)應(yīng)視糖粒直徑而定篩網(wǎng)的篩孔尺寸。干燥時(shí)溫度一般為60℃左右,顆粒水分為0.5%,壓片成型時(shí)應(yīng)控制環(huán)境濕度,相對(duì)濕度為60%以下。
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